お菓子のことなら

MKを買って、その取扱説明書にあるレシピで作っていましたが、この本を買ってみて味の違いに驚きました。ちょっとした違いでこんなに違うなんて。

初心者向けに手順が分かりやすく書いてあります。また、失敗した時や、真夏や真冬に焼く時、道具を買いそろえたい場合にもいろいろアドバイスが書いてあるので便利です。

この本をきっかけにパン作りにハマり、パン作りの道具をこの本を参考に買いそろえました。レシピの数が豊富なので、次の本を買うまでにはまだまだ時間がかかりそうです。

いろいろな酵母を使うきっかけになりました。
おいしそうで作りたくなるパンがたくさんあって、
実際どれも美味しいです。
ホームベーカリーを熟知している著者ならではの
親切なコメントや作り方、Q&Aもよかった。
写真もすてき。

MKのベーカリー（HB100）購入。
写真で行程が見れるので、初めてでも失敗しないで出来ました。
この本は天然酵母・生イースト等のレシピのみが掲載されていますが、
著者、上田まりこさんのHPで、ドライイーストに変えた場合の方法もきちんと載っているので、初めての方でも失敗しないで、できると思います。
とてもお勧め☆

エムケーのホームベーカリーを購入後、適当な配合で
チーズパンなどを焼いていたのですが、
ここに書いてある通りに配合してみたら、
おいしさが全然違います！
まるで売り物！

写真もきれいですし、眺めているだけでも素敵♪

MKホームベーカリーとともに購入しました。
ホームベーカリーの付属のレシピ集だけでは、手順も出来上がりもイメージしづらいのですが、
私はこの本のお陰で初心者ながら、毎日、楽しく、美味しいパンを焼いております。
ホントに失敗がありません。
著者がホームベーカリーの達人だけあって、マシンの特徴を知り尽くしているなぁ・・・と実感します。
生種おこしに時間のかかるホシノ天然酵母だけでなく、イーストと同じように使用できる天然酵母が
色々紹介されていて、その特徴や、酵母に向くレシピがたくさん載っています。
巻末に、基本の道具・便利グッズ・材料や購入先などのデータがちゃんと紹介されているのも非常に親切です。